ナタデココの原料って何なのか気になりませんか。
ときどきナタデココが好きで食べるんですがどうやって作っているかまでは知りませんでした。
ブームからは相当立っていますがたいていのスーパーで売っているのでファンは居るのだと思います。
ナタデココの名称はスペイン語でナタが膜をさしてココはココナッツを指すそうです。
ココナッツを割ると液体が出てきますが酢酸菌であるナタ菌を入れると表面が固まるようです。
ようは納豆のような発酵食品だということです。
発酵することで外が固くて中がやわらかいあの食感になるということです。
殆どがすいぶんであとは１％の食物繊維でできています。
液糖につけているイメージですがナタデココだけならカロリーはほとんどないのです。
液糖さえ流せば味もなくてカロリーもほとんどない食品になるのでしょう誰もやらないけど。。。
ドールの商品が一般的ですし値段も高くなくおいしいですよね。
