ぶりのレシピで洋風にしたいと思いアクアパッツァにしました。
人気のあるレシピがどんな感じか知りませんがトマトやオリーブオイルが香るブリもいいです。
照り焼きや塩焼きとか煮付けあとはポン酢で食べたりが一般的かもしれません。
そもそもアクアパッツァは白身魚を推奨してはいます。
ぶりは身が白いから白身魚じゃないかと思っている方はそれは間違いです。
ぶりは赤身魚の分類に入ります。カニやエビを食べていないから身が赤くなっていないだけで赤身魚です。
白ワインがあればあとは具材を好きなだけ入れるだけで鍋のようになり身体も温まりますね。
ぶりの食べ方で飽きている方にはアクアパッツァをおすすめします。
