タラの人気レシピというと鍋に入れることかと思います。
下ごしらえとして臭み取りをしないと臭うというのはあると思います。
味噌味の味付けのスープにしたからといって簡単に臭いが隠せるわけではありません。
臭み取りとして有効なのは１％程度の砂糖水につけることのようです。
20分くらい冷蔵庫に置いておいくといいそうです。
ムニエルにするにしてもホイル焼きにするにしてもやったほうがいいのは確かです。
ただ少しは臭いがしたほうが魚っぽい風味は残るのかもしれませんね。
下ごしらえをまったくせずに鍋に放り込むと野菜やスープも含めて少し臭う鍋にはなりますね。
繊細さのない男の人の料理ですとそういったことになるかもしれませんが。