豆腐の栄養素や栄養価というとやはり大豆イソフラボンやタンパク質だと思います。
イソフラボンの効能としては肌の美容や髪の毛の勢いにも関わってくると言われます。
ただ食べ過ぎを避けるように目安量はあるようです。
正確には今までの研究ではイソフラボンのとりすぎによる健康害はあまり良くわからないそうです。
タンパク質をたくさん取る効用は冷え性に悩む人などは軽減される可能性は高いと言われています。
ただタンパク質も取りすぎると太るのは間違いないのお付き合いの問題です。
栄養成分や栄養効果は高い豆腐ですがカロリーについてもそんなにバカにはできません。
豆腐一丁となるとご飯を茶碗一杯食べるのと同じくらいになるからです。
ただ安くて栄養価の高い豆腐も悩まされるのは水切りと賞味期限切れです。
賞味期限は加熱済みとそうでないものがあるのでそれによって長さは変わってきます。
水切りは電子レンジを使って簡単に時短で行う方もけっこう見えますよね。
