みりん干し魚の焼き方というと焦げやすいのでフライパンの弱火がいいようです。
魚焼きグリルよりも火加減の調節がしやすいですからね。
とりあえず油は多めにしいたほうが焦げ付きにくいですがそれでもだめならシリコン加工のホイルですね。
皿に乗せて電子レンジを使えばまだくっつきにくいというのはありますね蒸し料理になりますけど。
みりん干しの作り方というと漬け込みと干す時間で4時間くらいはかかりそうです。
味醂干しのタレ作り方というと醤油とみりんを当量入れてあとはごまぐらいでしょうか。
これ以上は自己アレンジの世界かと思います。
カロリーとして考えるとほとんど魚のカロリーと変わらないくらいでしょうね。
見た目だけならうなぎの蒲焼みたいでとてもおいしそうに見えるんですけどね。
