焼きそばをパスタ麺で作るという人が一部にはいるのです。
むしろ有名なシェフがこちらのほうがおいしいとすすめているくらいです。
パスタ麺のもちもちした食感が焼きそばにしても合うのだと。
カロリー的にはあまり変わらなそうですがパスタを使えばダイエットにはむきそうです。
焼きそばをパスタ風にするとペペロンチーノとかナポリタンになりそうですがこれとはわけが違いますね。
パスタソースのレシピはガーリックとマヨネーズ入にしました。
やはり違いは食感のよさでは出ましたね。
ただ細麺にしたほうがもっとソースが絡むような感じがしたかな。
料理名：やきそば
作者：どんぐり0番地
■材料（1人分）
スパゲティ / 80～100ｇ
重曹 / 小さじ1/2
キャベツ / 1枚
タマネギ / 1/4玉
ソース / 適量
塩 / 1摘まみ
**以下お好みで** /
お好みの具材（豚肉、ピーマン、もやし等） / 適量
かつおぶし / 適量
紅生姜 / 小さじ1
青海苔 / 一摘まみ
■レシピを考えた人のコメント
やきそば麺がなくても大丈夫！スパゲティの麺を重曹（タンサン）で茹でて焼きそばに変身！
つるつるシコシコ良い食感ですよ。
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