唐揚げ粉の代用というとおかきやあられの系統もいいかもしれません。
唐揚げ粉の作り方から考えるという方もいると思います。
同じ材料でも使い方を変えればレシピにも大きく幅が出るというのはあると思います。
クラッカーを粉々にしたりクッキーを粉々にしたりいろんなものも考えられそうですよね。
そもそも小麦粉ですと小麦アレルギーの方には食べれないというのもあるのかもしれませんね。
代用というのが材料がないからなのかカロリーが減るからなのか目的によっても違ってくるでしょう。
ただベースのレシピとして小麦粉をかけて油でがっつりあげるのが一番美味しいことになっていると思います。
そういう体には劣悪なから揚げでも少しだけならいいのかなという感じがします。
もも肉ではなくて胸肉なら油が少ないというのはありますしね。
料理名：鶏の唐揚げ
作者：Rose2420
■材料（５?６人分）
鶏もも肉 / ４枚
★しょう油 / 大さじ２
★塩 / 小さじ１
★酒 / 大さじ１
★砂糖 / 大さじ１.5
★にんにくのすりおろし / １かけ
★こしょう / 少々
片栗粉 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
砂糖を入れることで柔らかくジューシーな唐揚げになります！
ぜひ一度お試しを！
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…