ペペロンチーノの味付けというと基本は塩が基本ですよね。
あとは入れるものとしては鷹の爪とかにんにくとか。
あとはパセリとかは入れる人がいるかもですけど。
基本的には塩をかけないとうすいというのはありますけど。
まああんまり塩をかけても健康に良くないというのはありますけど。
コツと言うとあまり奇抜なものをいれないことでしょうか。
醤油をかけて和風ペペロンチーノにするのもいいですけど。
そのままだとパスタの水分とオリーブオイルが分離して絡まないので炒めると乳化しておいしくはなりますね。
料理名：ペペロンチーノ
作者：uzuratukune3
■材料（３人分）
パスタ / ２００g
塩 / ひとつまみ
コンソメの素(顆粒) / 小さじ２
ニンニク / ２片
赤唐辛子 / １本
パセリのみじんぎり / 大さじ３
オリーブ油 / 大さじ３
■レシピを考えた人のコメント
素人でもこれだけの味が出せれば完璧です！ぜひお試しを♪