ブリの照り焼きレシピを簡単に作ってみた。
普通はフライパンやグリルなんかで作りますね。
それでも私はレンジでチンしました。
味が絡むように香りの蔵をかけてチンしましたがめんつゆでもOK。
味はフライパンなどで作る方法と遜色もなかったです。
しょうがなどをそえるとぴりっとしてアクセントになるかもしれません。
片栗粉を使うとよりタレがからむというのはありますね。
レシピの一位を調べてみると湯通ししてふっくらさせていた。
これもびっくりな方法ですね普通はやらないので。
栗原はるみさんとかのプロとかもやっぱりすごい作り方をするのだろうな。
料理名：ブリの照り焼き
作者：みいやんやねん。
■材料（４人分）
ブリの切り身 / ４切れ
片栗粉 / 大さじ２
＜照り焼きのタレ＞ /
★醤油 / 大さじ２
★酒 / 大さじ２
★みりん / 大さじ２
★砂糖 / 大さじ１
■レシピを考えた人のコメント
えっ！？と思うやり方ですが、ぜひ試してみてください。
ブリ特有の臭みもなく、ふっくら柔らかく仕上がります♪