佐野実さんというと支那そばやを戸塚に開店した創業者さんです。
もうなくなっていますがラーメンの店舗は多数全国に出しています。
おそらくお弟子さんのお店かと思いますが近くにある店舗もあるかもしれません。
食べれない人のためなのかカップラーメンになっていたりもします。
佐野実監修と書いてありますが生前に監修しているのかな。
ラーメンの味としては牛塩ラーメンです。
牛の味わいが漂う美味しい塩ラーメンでした。
もう御本人の作るラーメンは食べられなくなっていますね。
嫁さんや息子さんもいるようですが味を引き継いでお店をやっているのでしょうか。
