あんかけパスタソース

あんかけパスタソースというのもいろいろある。
購入したのはきのこががっつり入ったものです。

こういったものだと厚揚げとも相性バッチリですね。
魚にかけてもいいしハンバーグでも合いそうです。

作り方レシピといってもとろみは片栗粉味で。
あとは市販のトマトソースクリームソースなんでも使えそうですけど。

名古屋発祥のお店も名古屋駅にはけっこうあります。
ヨコイやチャオとなると名古屋の味で他地域に移住した人には食べたい味なのではないでしょうか。

これらのお店は野菜の煮込みと辛味が特徴ですけど。
個人的には下記のような和風パスタが一番美味しいですけどね。

?キノコとベーコンと玉ねぎの和風パスタ?
?キノコとベーコンと玉ねぎの和風パスタ?

料理名:キノコのパスタ
作者:ラズベリっち

■材料(3人分)
舞茸 / 1パック
えのき / 1袋
しいたけ / 4枚
ベーコン / 2枚
たまねぎ / 1/2個
にんにく / 1かけ
塩こしょう / 少々
オリーブオイル / 大さじ2
醤油 / 大さじ1.5
バター / 10g
パスタの茹で汁 / 200cc
大葉(しそ) / 3枚
ごま / 少々
パスタ / 300g

■レシピを考えた人のコメント
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加熱したキノコにとろみがつき、パスタの茹で汁も加えるのでしっとりしたパスタソースができます。ベーコンとバター醤油味です☆

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