豚トロレシピで人気1位というと塩ダレで作るネギ塩だろう。
子供のお弁当でも丼にしても喜ばれそう。
しっかり焼けば脂もしっかり出てさっぱり食べれそう。
しっかり煮込むと煮汁の方に脂が出てしまいますけどね。
キャベツとかの野菜も相性は良さそうですが。
家では塩ダレがなかったので塩をかけてねぎをかけてみた。
味だけはネギ塩っぽくておいしかったが。
下記のレシピで片栗粉をつかっているものも美味しそうですね。
料理名：著しくカリッカリの豚トロ
作者：johnny_bean
■材料（２人分）
豚トロ / ２００ｇ
片栗粉 / 大さじ１
胡椒 / 多めにがりがり
塩 / 適度にがりがり
テフロン加工の小鍋または深イパン / 食べないけど必需品 １丁
揚げ物用のアミ / 食べないけど必需品 １枚
キャベツの千切り / ふたわしづかみ
■レシピを考えた人のコメント
自分で作って自分で驚いてる、そんなニュアンスを出してみました、レシピ名に。