エビマヨレシピが人気です。
簡単に本格的なものが作れたらさらに最高なんですが。
やはりそんなときに参考にするのはプロのレシピ。
栗原はるみさんやみきママのものは参考になります。
コンデンスミルクを入れて作る方もけっこういらっしゃるようです。
揚げないでも作れるのでできればそのほうが脂のとりすぎを防げますね。
買ってきたのはバナメイエビの安物ですが。
高い海老には勝てませんがこれはこれで満足できるエビ味ではあります。
下記のレシピが人気1位で参考になりました。
料理名：手抜きでも簡単美味しい！ぷりぷり海老マヨ！！！
作者：nkkmarine
■材料（4人分）
むきエビ（大きい海老の方が良い） / 約400g
酒 / 大さじ１
片栗粉 / 大さじ2
塩・胡椒 / 少々（無くてもOK）
サラダ油（オリーブオイルでもOK） / 大さじ３
レタスなど / 葉4枚程度
☆マヨダレ /
マヨネーズ / 大さじ３
ケチャップ / 大さじ１
牛乳 / 大さじ1
砂糖 / 大さじ1/2
※練乳の方がコクが出て美味しいのですが… / 有れば上記、牛乳・砂糖無しで大さじ1/2
■レシピを考えた人のコメント
海老マヨは、子供たちの大好きなメニューの1つで、練乳とか使うと更に美味しいんやけど、おうちにある調味料だけでも簡単に出来るので、みなさんも是非作ってみてね！