しじみの冷凍を味噌汁に使うといいです。
冷凍保存しておけばまず使いやすいというのがあります。
さらにしじみの効果に肝臓をケアできるとは知られています。
薬ではないので程度はわかりませんがサプリがあるほどは信憑性もあるのでしょう。
冷凍したときにはこの原因物質のオルニチンが増えると言われています。
なのでしじみ汁を二日酔いのときには飲むと良いとは言われるのです。
シジミの味噌汁の作り方はそんなに難しくはないですね。
インスタントもありますが。
ただしじみだけだと食べる具があんまりないというのはありますけどね。
下記のレシピのようにねぎを使うとおいしいですね。
料理名：しじみの味噌汁
作者：fuu-tann
■材料（2～3人分）
しじみ貝 / 100ｇ～
水 / 4C
味噌 / 大2～3
ねぎ / 5cm
■レシピを考えた人のコメント
しじみは冷凍すると旨味がアップするそうです。
しじみからいいダシが出ますのでダシは不要・お味噌は少なめに。
薬味にはねぎを、煮えばなをお召し上がりください。