バウムクーヘン 冷やす

バウムクーヘンを冷やすと味わいがよくなる。
表面の生地はしっかり固くなりますね。

それでも内側はしっとりのまま。
まあそれもやりすぎるとパサパサになりますけどね。

袋に入れたりラップにくるんだほうがいいですね。
それを商品にしてしまったのがこれです。

モンテールという会社の商品です。
シュークリームやロールケーキが有名です。

この商品もチョコ味で美味しいバウムです。