料理一覧

ビビンバ丼 簡単

ビビンバ丼レシピというのも簡単に作れなくはない。
子供向けの人気レシピはコチュジャンを減らして辛さを抑えている。

献立として何を組み合わせるかが難しいですけど。
お弁当にするのもいいですけどね。

簡単に作ったものが松屋のものに勝てるわけではないですけどね。
もやしと肉と卵黄さえあればそれっぽい感じにはなりますね。

フライパンなどを使わなくてもとりあえずレンチンでもしておけば火は通るし。
セットを買ったほうがおいしく仕上がるのは間違いないですが。


ビビンバ


ビビン麺 レシピ 簡単

ビビン麺レシピで簡単なものをやってみた。
コチュジャンにポン酢を混ぜたタレ。

麺はパスタ麺でやってみたのだ。
人気なのはやはりそうめんです。

それでもうどんでもいいみたいですね。
とりあえずコチュジャンが入っていると本格っぽい味はする。

レシピサイト1位のものやみきままのものはすごいらしい。
やはり本場韓国の商品でも購入して勉強せねば。

とりあえず見た目はあれだけど味は問題ないのを確認した。


ビビン麺


シイラ レシピ 簡単

シイラのレシピで簡単なものをやってみた。
意外と人気なのが刺し身です。

生食するときには体表面の毒に気をつけてさばく必要があるみたいですけど。
フライやムニエルホイル焼きくらいなら子供にも人気かも。

手の混んだところでポワレやチーズとも相性がいいようです。
といろいろ調べたが結局やったのはタレをかけてレンチンしただけ。

癖がなくてそれなりに食べやすい魚だと思う。
淡白なのは間違いないのでしっかり味付けすると美味しく食べれそうですね。


パエリア 簡単レシピ

パエリア簡単レシピです。
フライパンなどや炊飯器なくてもできる。

人気なのはシーフードミックスを入れるもの。
まあ簡単なのは素があればですよね。

サフランなしでもおいしいです。
作り方はアサリなどの貝や海老などをレンチンする。

イカはレンチンすると爆裂するので気をつけたほうがいいですね。
これにご飯を混ぜるだけ。

ケチャップで味付けするだけでもいいですけど。
ガーリックやバジルなどを入れると本格的になります。

パエリアは殻にご飯粒が挟まって食べにくいですね。
やはりアサリのパスタのほうが食べやすいというのはあります。

ただアサリをむいてつくると見た目はそれっぽくない。
食べにくかったけどアサリの出汁がしっかり出て美味しかったですけど。


コチュジャン 代用 豆板醤

コチュジャンの代用は豆板醤でもいい。
違いは豆をベースに作られていること。

あとは基本的に唐辛子が入っていない。
子供向けにはいいですね。

同じ味噌としては甜麺醤もいいですがこちらは甘いです。
キムチと味噌をいれるとそれっぽくはなるかも。

レシピとしてはいろいろできますよね。
麻婆豆腐も本格的に作るとコチュジャン使いますけどね。

そうでなければ豆板醤くらいあればできそうですけどね。
100円ローソンでも売っているのでとりあえず安いですね。