料理一覧

歌志軒 メニュー

歌志軒のおすすめメニューというと油そばです。
やはり専門店なので。

店舗は岡崎名古屋駅福井など東海地方に多いですね。
そんなお店が袋ラーメンをだしているのです。

しっかりオイリーな味わいですね。
まあ好みやそのときの体調でおいしいかは感じ方もあるのでしょうけど。

あとはトッピングしだいでいろいろ楽しめますね。
説明では青のりとキムチをオススメしていたので試してみた。

脂っこいのが和らぐ感じはしますね。


五割そば

五割そばはけっこう安くていいですね。
それでいてそばの香りもまあまあする。

五割そばとはそばと小麦粉の割合が半々のものを指します。
意外とそばのカロリーも高いのでそこまで少なくはないですが。

そばが増えると香りはいいけど食感がボソボソするからな。
とはいえそばが少ないとうどんを食べているのと変わらん。

値段的にもそば感的にもちょうどいいのが五割そばではあるね。
二八そばになっただけでなぜか相当高くなりますしね。


切り餅 柔らかくする方法

切り餅を柔らかくする方法で一番簡単なのはレンジだと思う。
まあいろいろ考えるんですけどね。

焼く場合は焼き方もよく考えないといけない。
今どき焼き網で焼いている人は少なそうですし。

オーブントースターで焼くときはくっつかないアルミホイルとか使わないとね。
いろいろ考えてもレンジで1分半くらいかけるのがいいかなと。

アレンジレシピ的な食べ方というと大福やおかきにしてしまう人もいるらしい。
カロリー的には一個120kcalくらいなので食べすぎには気をつけないと。


銀座ろくさん亭

銀座ろくさん亭は料金も高そうですから。
ギフト商品も高いですからね。

そんな中でもカレーだけなら金額もお手軽です。
魚醤が入った特別なカレーです。

しかもレンジに入れるだけで食べれる特別なカレー。
料亭の味が家で食べれる。

まああんまり辛くない和風カレーですね。
出汁が入っているみたいでカレーうどんのカレーに近い味です。


アジトイズム

アジトイズムのピザまぜそばを食べた。
新宿や大井町のお店は閉店しているようですが。

カップ麺としてはなかなかおいしいし珍しい。
なんといってもピザまぜそばですから。

ラーメン大賞を獲得するほどの味わい。
ピザのようなしっかりしたトマト味。

同時にソースもはいっているような味わいでおいしい。