料理一覧

サーモン カルパッチョ ドレッシング

サーモンのカルパッチョの味付けにかんたんなのがドレッシング。
マヨネーズ系とかバルサミコ酢も合うかも。

具材としてはアボガドなんかもいいかもしれませんね。
やっぱりマリネやカルパッチョは盛り付けの見た目が大事ですね。

一番かんたんなのは生食用のカットされた刺身用のサーモンですかね。
ポン酢などの醤油系で和風にしてもおいしいですね。


クリームシチュー 肉は

クリームシチューの肉は牛タンが上質でいいですね。
市販のルーに入れるだけでも牛タンシチュー。

肉なしでも食べれるけどやはり味気ない。
肉の種類や部位は薄切りと角切り派に意見がわかれそうですけど。

そもそもホワイトルーでは肉が汚らしく見えますね。
ブラウンルーだと見た目の相性はいいですが。

けっこうどの肉を入れても相性がいいというのはありますね。


クラフトボス ラテ

クラフトボスのラテを飲んだ。
カフェインレスなのに感じさせない味わい。

砂糖の甘さもそれほどではないですね。
ただのペットボトルなのに手間暇かけているらしいです。

くせがなくて飲みやすい味ではありますね。
ホットで飲んでもおいしそうですね。


愚直 ラーメン

愚直というラーメンを食べた。
とんこつラーメンにたいして愚直なお店です。

たくさんある東京の激戦区で人気のお店なのです。
ここは具材に特徴があるお店なんですが。

ただカップ麺ではそこまで特徴的でもないですね。
店主様は体調不良があって臨時の休業もあったりするようですね。


豚肉 キャベツ 味噌炒め

豚肉とキャベツがあれば味噌炒め最高です。
玉ねぎやピーマンを入れるレシピもいいですが。

卵でとじるのもいいですね。寒い時期なら鍋もいいですね。
市販品を買うと簡単ですが。

味噌をかけていためるだけなのでとにかくかんたんにできるのがいい。
どっちかというと市販品のほうが味付けが考えられているかな。