料理一覧

ケンタッキーフライドチキン クーポン

ケンタッキーフライドチキンのクーポンをいただいた。
店舗で見せて2ピースいただいてきたのだ。

お店ではビスケットと一緒に食べるのが基本かも。
それでも個人的にはご飯と一緒もおいしいなと思っています。

最近はメニューが改変されてセットがかなりお得になっているらしい。
単品で購入するとけっこう高いですからね。

こういったクーポンはセットメニューに追加するのがちょうどいいかも。
食べ放題であればそっちがいいかもしれませんけど。

ランチとして考えると牛丼やマックに比べるとまだ高いですからね。
個人的には2ピースくらい食べるとちょうどいい腹加減ですがカロリーも高いはず。

部位によって大きい小さいもあるので大きいのが来るとあたりの気分です。
デリバリーを頼むと買いに行く手間が省けますが配達料どうなんだろう。


タコ 刺身用

タコ刺身用を買ってきたのでそのまま食べた。
スーパーのものは基本的に加熱処理してあるのでそのまま食べれる。

茹でることで吸盤にいるような細菌を殺す目的もありますね。
あとは適度に食べやすく固くなること。

旨味が凝縮されてよりおいしくなるとは言われますね。
問題なのは切り方さばき方です。

かなり切りにくいので包丁を使い慣れない人はキッチンバサミもいいですね。
脂はないですがカロリーはあるので食べ過ぎにも注意ですね。

海鮮丼にしたりカルパッチョにアレンジするのもおいしいです。
冷凍しておけばかなり自由なタイミングで食べれますね。

皮もきれいに剥けると見た目がきれいな刺身にはなりますね。
定番のきゅうりの酢の物もおいしいと思います。

たこときゅうりとわかめの酢の物
たこときゅうりとわかめの酢の物

料理名:酢のもの
作者:tukuyo93

■材料(1人分)
ゆでタコ / 50g
きゅうり / 1本
乾燥わかめ / 3g
○酢 / 大さじ1
○砂糖 / 大さじ1/2~2/3
○薄口醤油 / 大さじ1弱
○すりごま / 大さじ1/2
塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
夏の定番、さっぱりと美味しい酢のものです。

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エビマヨ レシピ 人気

エビマヨレシピが人気です。
簡単に本格的なものが作れたらさらに最高なんですが。

やはりそんなときに参考にするのはプロのレシピ。
栗原はるみさんやみきママのものは参考になります。

コンデンスミルクを入れて作る方もけっこういらっしゃるようです。
揚げないでも作れるのでできればそのほうが脂のとりすぎを防げますね。

買ってきたのはバナメイエビの安物ですが。
高い海老には勝てませんがこれはこれで満足できるエビ味ではあります。

下記のレシピが人気1位で参考になりました。

手抜きでも簡単美味しい!ぷりぷり海老マヨ!!!
手抜きでも簡単美味しい!ぷりぷり海老マヨ!!!

料理名:手抜きでも簡単美味しい!ぷりぷり海老マヨ!!!
作者:nkkmarine

■材料(4人分)
むきエビ(大きい海老の方が良い) / 約400g
酒 / 大さじ1
片栗粉 / 大さじ2
塩・胡椒 / 少々(無くてもOK)
サラダ油(オリーブオイルでもOK) / 大さじ3
レタスなど / 葉4枚程度
☆マヨダレ /
マヨネーズ / 大さじ3
ケチャップ / 大さじ1
牛乳 / 大さじ1
砂糖 / 大さじ1/2
※練乳の方がコクが出て美味しいのですが… / 有れば上記、牛乳・砂糖無しで大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
海老マヨは、子供たちの大好きなメニューの1つで、練乳とか使うと更に美味しいんやけど、おうちにある調味料だけでも簡単に出来るので、みなさんも是非作ってみてね!

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片栗粉 唐揚げ

片栗粉を唐揚げ粉の代用に使うのもよいですね。
衣がサクサクになってとてもおいしいです。

どちらかというとレシピでは小麦粉が一般的です。
こちらは衣が柔らかい感じで揚げ上がります。

これに比べると片栗粉は固い感じにしあがります。
歯ごたえが固くておいしいというのはありますね。

翌日なんかになるとべちゃっとするのはどれもかわりません。
この場合はもう一度揚げ直すと水分が飛んでカリカリにはなりますね。

やはり竜田揚げっぽい感じで食べるのもおいしいですね。
下記のレシピもかなり参考になりました。

我が家の人気者!!鶏の唐揚げ
我が家の人気者!!鶏の唐揚げ

料理名:鶏の唐揚げ
作者:Rose2420

■材料(5?6人分)
鶏もも肉 / 4枚
★しょう油 / 大さじ2
★塩 / 小さじ1
★酒 / 大さじ1
★砂糖 / 大さじ1.5
★にんにくのすりおろし / 1かけ
★こしょう / 少々
片栗粉 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
砂糖を入れることで柔らかくジューシーな唐揚げになります!
ぜひ一度お試しを!

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ホタルイカ 下処理

ホタルイカの下処理というとボイルだけではないです。
内蔵も処理しないと刺身にするならくせがありますね。

生食用ということで売られていれば下処理しないでも食べれそうです。
パスタや酢味噌で食べるのがレシピとしては人気です。

煮物でも炊き込みご飯でも簡単なものがいいですね。
富山の糸魚川などが産地ですよね。

身投げの情報も出ているでしょうか。
旬は3月からですが漁が解禁されているとはいえ水は少なかったようです。