料理一覧

ゴマダレ 残った

ゴマダレが残ったのでどうやって使おうか悩みました。
なのでゴマダレとひき肉のサラダにしてみました。

簡単作り方というとポン酢とマヨネーズと胡麻を混ぜるくらいなら簡単でしょう。
中華風にしたいのであれば醤油を多めにしてお酢も入れるとそれっぽい感じになりそうです。

ゴマダレは肉とも合うし麺類とも合うしトマトやキャベツなどの野菜とも合うと思います。
手作りであっても一週間近くは冷蔵庫でもちそうなので有効活用ができそうですね。

市販のゴマダレでもいいのですが甘すぎたり油が多かったりもしますしね。
あとは食品添加物もけっこう入っていたりもするのでできれば自分で作ったほうがいいというのはあります。


肉まん レンジ 温め方

肉まんをレンジで温めるときの温め方のレシピがあるのを知りました。
蒸し器のような容器を使うのは面倒です。

それでも蒸し方が悪いと固くなったり表面がべちょべちょになったりします。
冷凍や冷蔵の肉まんを買ってきたときには時間ややり方をレシピどおりにやったほうが良さそうです。

肉まんを自分で温めたりコンビニで買ってきたときにはどうしてもそんなに美味しい蒸しあがりになっていないような。
やはり551蓬莱のようなお店でできたてを購入してすぐに食べたほうが一番おいしいというのはあると思います。

あえてフライパンで表面をカリカリしてそのほうがおいしいというレシピもあります。
それでも個人的にはそこまで好きな感じでもなかったかなというようには感じましたね。

レンジで中華まんの温め方 オリジナル版
レンジで中華まんの温め方 オリジナル版

作者:ヘルムート

■材料(1人分)
中華まん / 1個
キッチンペーパー(レンジ対応のもの) / 1枚
レンジ用ふた / 1個

■レシピを考えた人のコメント
色んなやり方を研究・検証したけれど、これが一番簡単で美味しかった。

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アラビアータの意味

アラビアータの意味というと怒りという意味を指します。
だからですがアラビアータとは唐辛子が多く入ったトマトソースを指します。

具材としては何を入れてもいいのでしょうね。でも唐辛子は入れる。
パスタよりもペンネで作るほうが一般的ではあるようです。

レシピによって具材も変わるのでカロリーも変化するでしょうね。
レシピを見て作るよりはアラビアータソースを買うほうが早いのが実際です。

それでもトマトソースミートソースナポリタンというのが王道のような感じ。
アラビアータをだしていないパスタソースブランドというのも多いと思います。

でもこのレシピなら簡単でおいしそうですけどね。

簡単!!絶品アラビアータ
簡単!!絶品アラビアータ

料理名:アラビアータ
作者:よっちコーネリアス

■材料(2人分)
タマネギ / 1/2個
ベーコン(ウインナーなど) / 適量
トマト水煮缶(カットタイプ) / 1缶
ローリエ / 2枚
オリーブオイル / 大さじ3
ニンニク / 2片
赤唐辛子 / 2~3本
塩 / 少々
砂糖 / 大さじ1
ペンネ / 150g
塩(茹でる用) / 15g
粉チーズ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
簡単にお店のようなアラビアータができました♪

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ぶり レシピ 洋風

ぶりのレシピで洋風にしたいと思いアクアパッツァにしました。
人気のあるレシピがどんな感じか知りませんがトマトやオリーブオイルが香るブリもいいです。

照り焼きや塩焼きとか煮付けあとはポン酢で食べたりが一般的かもしれません。
そもそもアクアパッツァは白身魚を推奨してはいます。

ぶりは身が白いから白身魚じゃないかと思っている方はそれは間違いです。
ぶりは赤身魚の分類に入ります。カニやエビを食べていないから身が赤くなっていないだけで赤身魚です。

白ワインがあればあとは具材を好きなだけ入れるだけで鍋のようになり身体も温まりますね。
ぶりの食べ方で飽きている方にはアクアパッツァをおすすめします。


ゴマ豆乳 アレンジ

ゴマ豆乳のアレンジとしてパスタにかけてみた。
作るレシピはパスタを茹でてミツカンの鍋つゆをかけるだけなので簡単です。

ゴマ豆乳のまぜつゆを使っていますがごま豆乳鍋のしめやアレンジレシピにも使えるはずです。
ゴマ豆乳のまぜつゆに関しては酢が入っているのか酸味があるように感じる。

これはこれでおいしいですけど。
ゴマ豆乳鍋リメイクとしては雑炊やうどんが多いのかもですがパスタを活用してもあうと思います。

ゴマ豆乳自体はそのままで完成された感じなので味は変えずに使うほうがオススメだと思います。