料理一覧

じゃこ サラダ

じゃこサラダレシピというのもおいしいですよね。
人気なのはレタスやキャベツと合わせること。

トマトやパプリカなんかもいれても彩りが綺麗になります。
ここで大事なのはドレッシングです。

ポン酢のような醤油ベースのものもいいですよね。
ごまドレッシングのようなものもおいしいですよね。

このような場合には豆腐を入れても美味しく食べれそうです。


純豆腐チゲ

純豆腐チゲのレシピもおいしいものだ。
純豆腐チゲの素さえあれば店舗で食べるのと同じくらいおいしくできる。

自分で具材を調整するとカロリーも調整できますしね。
まだ暑くないうちに素があったので作ったのである。

もともと韓国ではおぼろ豆腐という柔らかいのを使っている。
なので木綿よりは絹のほうが合うとは思います。

とりあえずあさりやしじみなどのエキスが入っていないとおいしくないですね。
具も入っている方がいいですが。

コチュジャンとかの味わいがおいしい。
ただお店の味に近いものや素を使うとどうしても塩分が高くなるので注意が必要。

下記の作り方も参考になりますね自分で作るのは大変ですが。

体ぽかぽか!スンドゥブ鍋
体ぽかぽか!スンドゥブ鍋

料理名:スンドゥブ鍋
作者:きよみんーむぅ

■材料(2人分)
木綿豆腐 / 1丁
白菜キムチ / 150g
豚薄切り肉 / 100g
ニラ / 1/2束
卵 / 2個
◎水 / 300cc
◎鶏ガラスープの素 / 小さじ1
◎砂糖 / 大さじ1
◎コチュジャン / 小さじ1
ごま油 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
寒い時期にぴったり?
簡単でボリュームのある定番のお鍋です。
夏でも汗をかいてデトックス!!

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気むずかし家

気むずかし家というと長野にあるラーメン店です。
鶏ぱいたん人気メニューのお店になります。

全国に系列店があって同じ味ではなく展開しています。
店主がテレビなどのメディアに露出が増えているという点でも異色です。

そんな気むずかし家のらーめんもカップ麺になっています。
まるちゃんからですが博多の新風というお店とのコラボ。

こちらは濃厚とんこつと黒マー油のお店です。
毛色が違うお店のコラボということでどうかなと購入してみる。

濃厚鶏豚骨ですがどれもが強く味を主張している感じ。
ちょっとまとまりがないかなというのはありましたね。


カレイ 煮付け 人気

カレイの煮付けは人気レシピではありますね。
ご飯とよく合うのでごはんがよく進むレシピです。

一匹で買ってくると内臓の下処理が大事になります。
さばき方がわからなければスーパーで切り身を買ってくるのがいいですね。

めんつゆをベースにして黄金比に持っていけばまだ簡単なほうかな。
冷凍してあれば使いたいときに使える便利な食材です。

圧力鍋を使って調理すれば時短調理も可能です。
下記のレシピも参考になります。

ご飯が進む!★ カレイの煮付け ★
ご飯が進む!★ カレイの煮付け ★

料理名:カレイの煮付け
作者:ホヌ honu

■材料(2人分)
カレイ or カラスカレイ / 2切れ
生姜 / 1/2片
★醤油 / 大さじ2
★みりん / 大さじ2
★酒 / 大さじ2
★水 / 1/2カップ

■レシピを考えた人のコメント
覚えやすい分量で、とても簡単に出来る
カレイの煮付けです。
ご飯が進む、定番の美味しい一品です♪(*⌒―⌒*)

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神田松屋 そば

神田松屋のそばはとても人気のある商品です。
創業は明治17年でけっこうな美食家が好むお店でもあります。

そんなお店がカップ麺になっています。
店舗では手打ちそばですが再現できているのだろうか。

それなりに再現できていないと自分のお店の暖簾をつぶすようなものである。
名前をつけるのだからそれなりに店主が納得したものになっているのだろう。

神田松屋本店ならメニューも裏メニューも充実しているらしい。
年越しそばでも賑わうらしいので行ってみたいものだ。