そば一覧

うどんやま 沖縄

うどんやま沖縄そばのおみせである。
よく見るとうどぅんやまなのである。

首里城跡や国際通りにはお店がありますが。
カップ麺がやはり楽ちんだ。

あっさりしている感じですが七味が効いてますね。
かつおだしと豚の出汁が効いていて薄味ではないです。

沖縄そばを体験するにはいいですね。


歌志軒 メニュー

歌志軒のおすすめメニューというと油そばです。
やはり専門店なので。

店舗は岡崎名古屋駅福井など東海地方に多いですね。
そんなお店が袋ラーメンをだしているのです。

しっかりオイリーな味わいですね。
まあ好みやそのときの体調でおいしいかは感じ方もあるのでしょうけど。

あとはトッピングしだいでいろいろ楽しめますね。
説明では青のりとキムチをオススメしていたので試してみた。

脂っこいのが和らぐ感じはしますね。


五割そば

五割そばはけっこう安くていいですね。
それでいてそばの香りもまあまあする。

五割そばとはそばと小麦粉の割合が半々のものを指します。
意外とそばのカロリーも高いのでそこまで少なくはないですが。

そばが増えると香りはいいけど食感がボソボソするからな。
とはいえそばが少ないとうどんを食べているのと変わらん。

値段的にもそば感的にもちょうどいいのが五割そばではあるね。
二八そばになっただけでなぜか相当高くなりますしね。


アジトイズム

アジトイズムのピザまぜそばを食べた。
新宿や大井町のお店は閉店しているようですが。

カップ麺としてはなかなかおいしいし珍しい。
なんといってもピザまぜそばですから。

ラーメン大賞を獲得するほどの味わい。
ピザのようなしっかりしたトマト味。

同時にソースもはいっているような味わいでおいしい。


ラー油そば 池袋

ラー油そばが東京池袋で流行っています。
普通そばにラー油はいれないですからね。

中華そばのそばならわかりますが。
このそばは本当にそば粉のそばですから。

でもこれが意外と合う。これが肉そばになってもよく合いますね。
でもざるそばの有名店でラー油なんぞ入れたらブチ切れられるでしょうね。

うちの味になんてことをするんだと。
これはラー油肉そばで人気の狸穴というお店のカップ麺です。

まみあなと読んで狸の穴の意味なんでしょうけど名前も奇抜ですね。