ぶり一覧

ブリの照り焼きレシピ 簡単

ブリの照り焼きレシピを簡単に作ってみた。
普通はフライパンやグリルなんかで作りますね。

それでも私はレンジでチンしました。
味が絡むように香りの蔵をかけてチンしましたがめんつゆでもOK。

味はフライパンなどで作る方法と遜色もなかったです。
しょうがなどをそえるとぴりっとしてアクセントになるかもしれません。

片栗粉を使うとよりタレがからむというのはありますね。
レシピの一位を調べてみると湯通ししてふっくらさせていた。

これもびっくりな方法ですね普通はやらないので。
栗原はるみさんとかのプロとかもやっぱりすごい作り方をするのだろうな。

ふっくらやわらかになる!ブリの照り焼き
ふっくらやわらかになる!ブリの照り焼き

料理名:ブリの照り焼き
作者:みいやんやねん。

■材料(4人分)
ブリの切り身 / 4切れ
片栗粉 / 大さじ2
<照り焼きのタレ> /
★醤油 / 大さじ2
★酒 / 大さじ2
★みりん / 大さじ2
★砂糖 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
えっ!?と思うやり方ですが、ぜひ試してみてください。
ブリ特有の臭みもなく、ふっくら柔らかく仕上がります♪

詳細を楽天レシピで見る


ぶり レシピ 洋風

ぶりのレシピで洋風にしたいと思いアクアパッツァにしました。
人気のあるレシピがどんな感じか知りませんがトマトやオリーブオイルが香るブリもいいです。

照り焼きや塩焼きとか煮付けあとはポン酢で食べたりが一般的かもしれません。
そもそもアクアパッツァは白身魚を推奨してはいます。

ぶりは身が白いから白身魚じゃないかと思っている方はそれは間違いです。
ぶりは赤身魚の分類に入ります。カニやエビを食べていないから身が赤くなっていないだけで赤身魚です。

白ワインがあればあとは具材を好きなだけ入れるだけで鍋のようになり身体も温まりますね。
ぶりの食べ方で飽きている方にはアクアパッツァをおすすめします。