スープ一覧

ばんからラーメン

ばんからラーメンというと店舗は関東にある。
東京を中心にして静岡の沼津や富士市三島にもある。

値段はそれほど高くないですけどね。
系統としては背脂の入ったとんこつ醤油ラーメン。

この系統は確かにけっこう多い。
これがカップラーメンになっているのだがスープはそれなりにしつこいですね。

あまり女性向けではなくガッツリな男性向けのらーめんではあります。
それでもあんがいすっきりといただきました。

麺は細めんのつるつるした感じでスープが絡みすぎないのがいいのかも。
チェーン展開していますが関東の人くらいしかいけないですね。


パンプキンスープ 人気

パンプキンスープも意外と人気があると思います。
パンプキンスープレシピとしてはミキサーなしとなると手で細かくしないといけないので大変というのはあります。

簡単な方法というと牛乳を使ってかぼちゃを下ごしらえしたものを伸ばすことだと思います。
アレンジとしてはコーンスープのように冷製にする方法もあると思います。

カロリーというのも作り方で大きく変わってくるものではありますけどね。
パスタソースにしたりパンケーキにしたりグラタンにするなどのアレンジレシピもあります。

かぼちゃをたくさんもらっていて余っている方の作成も多いみたいですね。
朝はスープ派という方にもバリエーションの一つとしてありだと思います。


タラ 鍋 臭み取り

タラの人気レシピというと鍋に入れることかと思います。
下ごしらえとして臭み取りをしないと臭うというのはあると思います。

味噌味の味付けのスープにしたからといって簡単に臭いが隠せるわけではありません。
臭み取りとして有効なのは1%程度の砂糖水につけることのようです。

20分くらい冷蔵庫に置いておいくといいそうです。
ムニエルにするにしてもホイル焼きにするにしてもやったほうがいいのは確かです。

ただ少しは臭いがしたほうが魚っぽい風味は残るのかもしれませんね。
下ごしらえをまったくせずに鍋に放り込むと野菜やスープも含めて少し臭う鍋にはなりますね。

繊細さのない男の人の料理ですとそういったことになるかもしれませんが。