ラーメン一覧

千里眼 ラーメン カップ

千里眼というラーメンのカップを食べた。
ガーリックまぜそばなのである。

昔あった人気の限定メニューらしいのだ。
それにさらにガーリックまつりにしてリニューアル。

もうひたすらガーリック三昧ですが味は悪くない。
おいしいですが全体的に少しくどめではあるかな。

もともとのお店が二郎系なのだそうだ。
だからラーメンというのもヤバイくらいがっつり。

冷やし中華というのも人気ですがこちらも野菜がタワーになってる。
こちらは天かすざんまいになっていますが。

天かすがべっちょりするまえのカスカスなときがなお美味しい気がする。


気むずかし家

気むずかし家というと長野にあるラーメン店です。
鶏ぱいたん人気メニューのお店になります。

全国に系列店があって同じ味ではなく展開しています。
店主がテレビなどのメディアに露出が増えているという点でも異色です。

そんな気むずかし家のらーめんもカップ麺になっています。
まるちゃんからですが博多の新風というお店とのコラボ。

こちらは濃厚とんこつと黒マー油のお店です。
毛色が違うお店のコラボということでどうかなと購入してみる。

濃厚鶏豚骨ですがどれもが強く味を主張している感じ。
ちょっとまとまりがないかなというのはありましたね。


ばんからラーメン

ばんからラーメンというと店舗は関東にある。
東京を中心にして静岡の沼津や富士市三島にもある。

値段はそれほど高くないですけどね。
系統としては背脂の入ったとんこつ醤油ラーメン。

この系統は確かにけっこう多い。
これがカップラーメンになっているのだがスープはそれなりにしつこいですね。

あまり女性向けではなくガッツリな男性向けのらーめんではあります。
それでもあんがいすっきりといただきました。

麺は細めんのつるつるした感じでスープが絡みすぎないのがいいのかも。
チェーン展開していますが関東の人くらいしかいけないですね。


極鶏 ラーメン

極鶏はラーメンのお店です。
京都一乗寺にあるお店でごっけいと読みます。

この界隈には天下一品の総本山もあってラーメン店の競争が激しいです。
京都のお店では整理券を配ってけっこう並ぶ感じです。

そんなお店がカップラーメンをだしているのだからありがたい。
商品は一番人気の鶏だくではなくて赤だくです。

あとはお店の味をどれくらい再現しているかです。
カップラーメンの方も濃厚ということでドロドロです。

カップラーメンにしては具材がいっぱい入っている方。
カップラーメンなのでそんなにスープは飲まずに捨ててますが。

これをすべて飲んでいたらかなりの脂質と塩分ぽい。
お店のラーメンは健康に対しては極悪ですねでもおいしいけど。


汁なし担々麺 レトルト

汁なし担々麺のレトルトもけっこうおいしいですよね。
市販品だとクックドゥとか丸美屋とか。

写真は丸美屋のものですけど。
どちらかというと汁なしだと夏ですが冬でも温かい麺でありありです。

カルディとかならもう少し高級感あるかな。
安物でも山椒とかを入れておけば本格品ぽくはなる。

最近はコンビニの商品もあなどれないスペックですけど。
もちろん人気ラーメン店には及ばないかなというのはありますけどね。

自分で作るにしても手間とお金をかければおいしくはなりますね下記のレシピのように。

夏に旨辛!汁なし担々麺!
夏に旨辛!汁なし担々麺!

料理名:夏に旨辛!汁なし担々麺!
作者:VL-Kyoko-san

■材料(2人分)
豚、鶏合挽肉 / 160グラム(各80グラムづつ)
酒 / 大さじ2杯
おろし生姜 / 小さじ2杯
ごま油 / 大さじ1杯
にんにくみじん切り / 一欠片
薬味ネギ、ニラ / 各 葉先を2茎程
しめじみじん切り / 1/4株
豆板醤 / 小さじ2杯
甜麺醤 / 大さじ1杯
ラー油 / 小さじ2杯
鷹の爪種抜き細口輪切り / 1本
オイスターソース / 小さじ1杯
鶏ガラスープの素 / 小さじ1杯
砂糖 / 小さじ1杯
白すりゴマ / 大さじ2杯
カシューナッツ潰しみじん切り / 大さじ2杯
練りゴマ / 大さじ2杯
中華麺(冷やし中華麺でもOK) / 2玉
麺の湯?き湯 / 3リットル
サラダ油 / 大さじ1杯
付け合わせ野菜(水菜、ベビーリーフ等) / 適宜
ふりかけ用カシューナッツ / 小さじ2杯

■レシピを考えた人のコメント
旨辛なひき肉を絡ませて食べる汁なし坦々麺…食欲減退になりがちな暑い夏におすすめです。

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