坂内食堂本店は喜多方ラーメンで有名なお店です。
似たような名前に喜多方ラーメン 坂内 小法師というチェーンがあります。

こちらとは会社が全く違う別物らしいですが。
ただ本店と書いてあると系列の本店と思ってしまう人もいそうですが。

なので東京や京都にある店舗というと系列だと思ってしまう人もいるのでしょう。
こちらは喜多方ラーメンの祖と言われるお店です。

メニューとしては支那そばという中華そば。
そしてそれをチャーシューまみれにした肉そばが人気です。

そんな喜多方ラーメンもカップラーメンになっているのです。
スープの見た目は似たような感じなのでけっこう再現できているのかも。

癖がない味でしたが豚骨スープということでした。
惜しむべきは店舗のようにしっかりしたチャーシュー入っていないことです。

機会があれば店舗のものも食べてみたいものです。

鬼そば藤谷は渋谷にある有名店です。
芸人が店主をやっているのに本格的なラーメンと人気です。

師匠はなくなった佐野実さんということで実力は間違いないのでしょう。
そのお店がカップラーメンをやっています。

その名も赤い鬼塩ラーメン。
お店のラーメンも赤鬼ラーメンということですが具は違うようです。

食べてみると塩と辣油が香るラーメンです。
麺との相性も良くて美味しいです。

具材の肉団子もおいしい。機会があればお店でも食べてみたいと思う味です。

佐野実さんというと支那そばやを戸塚に開店した創業者さんです。
もうなくなっていますがラーメンの店舗は多数全国に出しています。

おそらくお弟子さんのお店かと思いますが近くにある店舗もあるかもしれません。
食べれない人のためなのかカップラーメンになっていたりもします。

佐野実監修と書いてありますが生前に監修しているのかな。
ラーメンの味としては牛塩ラーメンです。

牛の味わいが漂う美味しい塩ラーメンでした。
もう御本人の作るラーメンは食べられなくなっていますね。

嫁さんや息子さんもいるようですが味を引き継いでお店をやっているのでしょうか。

afuriのカップラーメンが人気です。
柚子塩とか柚子醤油とか柚子辣湯麺とか。

食べログでクチコミ件数1100件を超える店なのでこの反響もおかしくないのでしょう。
それにミシュランにも掲載されているとか。

海外に何店か出店していてそちらも人気です。
日本でも海外で受け入れられる味ということでとてもすごいことです。

そんなラーメンが気軽に食べれるようにコンビニやスーパーで売っているのです。
新宿や恵比寿原宿中目黒の店舗に行く機会がある人はそちらで食べるといいですね。

カップラーメンを食べると柚子と辣油が香る不思議な味。
ベーシックなのは柚子塩ラーメンなのでそちらも気になりますね。

魁力屋のラーメンというのがカップラーメンになっています。
魁力屋というと京都に本店を置くチェーン店です。

関東東北東海沖縄に店舗があるようです。
京都ラーメンらしく背脂醤油ラーメンの流れを汲みます。

食べてみるとしっかりとした醤油の味。
それに背脂の味もしつこすぎずしっかり主張してます。

麺は細めんで食感はさっぱりとした感じ。
ラーメン全体がさっぱりしてガツンとした感じではないかな。

背脂が入っていてけっしてヘルシーな味でもないですが。
意外と東海地方に進出しているのにびっくりです。

魁力屋の味というのもわかってよかったというのはありますね。