レシピ一覧

コチュジャン 代用 豆板醤

コチュジャンの代用は豆板醤でもいい。
違いは豆をベースに作られていること。

あとは基本的に唐辛子が入っていない。
子供向けにはいいですね。

同じ味噌としては甜麺醤もいいですがこちらは甘いです。
キムチと味噌をいれるとそれっぽくはなるかも。

レシピとしてはいろいろできますよね。
麻婆豆腐も本格的に作るとコチュジャン使いますけどね。

そうでなければ豆板醤くらいあればできそうですけどね。
100円ローソンでも売っているのでとりあえず安いですね。


マシュマロ レシピ 簡単

マシュマロレシピは簡単でおいしいものが多いですね。
人気なのは焼くことでトーストにするもの。

チョコと合わせてもおいしいですけど。
クッキーにはさんでアレンジしてもおいしいですけどね。

バレンタインやホワイトデーなどにもいいと思います。
特にこのデカイマシュマロはいいですね。

アレンジにも使いやすいと思います。
値段もそんなに高くなくてやすいですしね。


マシュマロ


カットサラダ 栄養

カットサラダの栄養というとほとんど飛んでいるらしい。
理由は次亜塩素酸で洗っているからです。

次亜塩素酸は消毒みたいなものです。
薄めたものなら紫外線と反応して短時間で無害化されます。

なので食べるときには全く無害です。
でもほとんど栄養は飛んでいます。

スープなどにアレンジレシピもできていいのですけどね。
保存していて消費期限切れでもまだキャベツなら数日大丈夫。

ただ痛みやすいレタスだとやばい感じかな。
特に糸を引く感じだとアウト。

ジャーサラダも流行っていたけど野菜の食中毒も多いので気をつけたいですね。


ぶり ポン酢レシピ

ぶりポン酢レシピというと簡単です。
ぶりにポン酢をかけて煮込んだり焼くだけなので。

バターを使うとよりコクがマシますね。
面倒であればフライパンや魚焼きグリルを使う必要もないですね。

電子レンジを使って5分で簡単に作れる。
それでもこれではポン酢蒸しになるのかもしれませんけど。

他にもいろんなレシピができますね。
竜田揚げにしてもおいしそう。

他にもぶり大根ができれば旦那さんに受けそうです。
酒のさかなという点でもおいしいですからね。

定番おかず ぶり大根
定番おかず ぶり大根

料理名:ぶり大根
作者:r_chibico

■材料(4人分)
ぶり切り身 / 4切れ
大根 / 1/2本
水 / 400cc
酒 / 200cc
みりん / 大さじ2
醤油 / 大さじ3
おろししょうが(チューブのものでOK) / 大さじ1
砂糖 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
お魚は骨の近くや血合いが栄養があっておいしいんですよね。でも娘たちは苦手なので全部私のところに集まります。母は栄養満点!

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ツナ 明太子

ツナの明太子パスタ作ってみた。
缶詰でもこの組み合わせがあるので相性はいい。

チャーハンに入れるレシピでもおいしそうです。
めんつなかんかんがなくても自分で作れそうです。

ツナ缶に市販の明太子ソースを加えれば。
温野菜とかに合いそうですね。

ふくやくらいいい明太子のほうがおいしいのでしょうけど。