レシピ一覧

パンプキンスープ 冷製

パンプキンスープの冷製というのもこの時期にはいいですね。
ミキサーなしの作り方だと裏ごしがあるので簡単ではありませんね。

でもかぼちゃの中でも人気レシピですね。
甘くてホクホクな味わいはお子様でも食べやすい献立てでアレンジも豊富です。

それでも時間がないときには市販品がいいですね。
冷蔵庫に入れて置くだけで冷製スープの完成です。


トムヤムフォー

トムヤムフォーというエースコックのものを食べた。
ベトナムっぽい味だ。

レシピ的にはパクチー入っているのではないか。
東京には美味しいお店ありそうだがカルディのもおいしそう。

スープみたいなものだしカロリーは高くない。
春雨みたいな麺が入っているね。


ラープ レシピ

ラープのレシピも悪くない。
タイ料理やラオス料理になるらしいけど。

きつすぎないけどパクチーも入っている感じ。
ラープガイとかラープムーとか。

まあ肉の種類がかわると名前がかわるらしい。
基本的にサラダなので野菜を入れるのは違わないが。

そんなラープを手軽に再現したのがハウスのスパイス。
肉とか野菜全般に合いそうな味でございました。


テリーヌ お取り寄せ

テリーヌのお取り寄せもいいですね。
テリーヌとはそもそもフランス料理でパテを型に入れて調理したもの。

最近はテリーヌショコラなどのチョコまである。
レシピ的には野菜などを入れても食べやすいですね。

作り方が簡単ではないのでお取り寄せが便利ですね。
お正月の時期はけっこういろいろ売ってますよね。

その時期に買っておいて冷凍しておけば長く食べれますね。


テリーヌ


そば飯の作り方

そば飯の作り方もレシピとしてはそんなに難しくはないですね。
カット野菜を使えばすぐに作れる。

肉を入れるなら一番最初に炒めますね。
そして野菜麺ご飯という感じ。

あとはソースをかけて少し炒める。
好みで鰹節とかあおさとかをかけるのもいいですね。

発祥は神戸だからそちらに名店はあるのだろうか。
献立を考えると何と組み合わせるのかがいいか難しいですが。

冷凍食品をチンするだけならもっとかんたんかもしれませんけど。