レシピ一覧

エビマヨ レシピ 人気

エビマヨレシピが人気です。
簡単に本格的なものが作れたらさらに最高なんですが。

やはりそんなときに参考にするのはプロのレシピ。
栗原はるみさんやみきママのものは参考になります。

コンデンスミルクを入れて作る方もけっこういらっしゃるようです。
揚げないでも作れるのでできればそのほうが脂のとりすぎを防げますね。

買ってきたのはバナメイエビの安物ですが。
高い海老には勝てませんがこれはこれで満足できるエビ味ではあります。

下記のレシピが人気1位で参考になりました。

手抜きでも簡単美味しい!ぷりぷり海老マヨ!!!
手抜きでも簡単美味しい!ぷりぷり海老マヨ!!!

料理名:手抜きでも簡単美味しい!ぷりぷり海老マヨ!!!
作者:nkkmarine

■材料(4人分)
むきエビ(大きい海老の方が良い) / 約400g
酒 / 大さじ1
片栗粉 / 大さじ2
塩・胡椒 / 少々(無くてもOK)
サラダ油(オリーブオイルでもOK) / 大さじ3
レタスなど / 葉4枚程度
☆マヨダレ /
マヨネーズ / 大さじ3
ケチャップ / 大さじ1
牛乳 / 大さじ1
砂糖 / 大さじ1/2
※練乳の方がコクが出て美味しいのですが… / 有れば上記、牛乳・砂糖無しで大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
海老マヨは、子供たちの大好きなメニューの1つで、練乳とか使うと更に美味しいんやけど、おうちにある調味料だけでも簡単に出来るので、みなさんも是非作ってみてね!

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amaca 甘納豆

amacaという甘納豆専門通販があります。
甘納豆とは豆と砂糖を煮込んだ江戸時代からあるお菓子です。

年配向けのイメージですが時代に合わせて変化しています。
糖質を気にする人もいるのでほんのり甘いとか。

レシピとしてもパンに挟んだりカステラに混ぜたり。
生クリームとも相性がよかったりします。

スイーツのトッピングの一つとしても使えそうです。
もちろんそのまま食べてもおいしいですけどね。



amaca


片栗粉 唐揚げ

片栗粉を唐揚げ粉の代用に使うのもよいですね。
衣がサクサクになってとてもおいしいです。

どちらかというとレシピでは小麦粉が一般的です。
こちらは衣が柔らかい感じで揚げ上がります。

これに比べると片栗粉は固い感じにしあがります。
歯ごたえが固くておいしいというのはありますね。

翌日なんかになるとべちゃっとするのはどれもかわりません。
この場合はもう一度揚げ直すと水分が飛んでカリカリにはなりますね。

やはり竜田揚げっぽい感じで食べるのもおいしいですね。
下記のレシピもかなり参考になりました。

我が家の人気者!!鶏の唐揚げ
我が家の人気者!!鶏の唐揚げ

料理名:鶏の唐揚げ
作者:Rose2420

■材料(5?6人分)
鶏もも肉 / 4枚
★しょう油 / 大さじ2
★塩 / 小さじ1
★酒 / 大さじ1
★砂糖 / 大さじ1.5
★にんにくのすりおろし / 1かけ
★こしょう / 少々
片栗粉 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
砂糖を入れることで柔らかくジューシーな唐揚げになります!
ぜひ一度お試しを!

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ホタルイカ 下処理

ホタルイカの下処理というとボイルだけではないです。
内蔵も処理しないと刺身にするならくせがありますね。

生食用ということで売られていれば下処理しないでも食べれそうです。
パスタや酢味噌で食べるのがレシピとしては人気です。

煮物でも炊き込みご飯でも簡単なものがいいですね。
富山の糸魚川などが産地ですよね。

身投げの情報も出ているでしょうか。
旬は3月からですが漁が解禁されているとはいえ水は少なかったようです。


プライドポテト カロリー

プライドポテトのカロリーというと一袋で350kcalくらいですね。
味が変わると多少変わるけど大ブレはない感じ。

湖池屋がプライドをかけてつくったポテトチップスなだけある。
食べだしたら止まらないのでカロリーに要注意です。

のりや塩だけで3種類も使っていたりする。
安物のポテトチップスとは味わいが違うわけだ。

成城石井やカルディなどの高級店のお菓子も売れてますがそれクラスの味ですね。
それでも安いスーパーであれば値段は100円で売っているレベル。

安いのに侮れない。
自宅でも我が家の誇りをかけてプライドポテトレシピを開発してもいいですね。

茶塩や天ぷらや海老。和牛や金箔まで。
ふりかけるものにこだわれば美味しくなりそうですね。