冷凍一覧

こてっちゃん 冷凍

こてっちゃんの冷凍保存はできるのか。
冷凍できるのか悩む人もけっこう多いですね。

やってみた結論としてはできるですかね。
賞味期限切迫で半額なっているものを冷凍庫に入れる。

使う日に解凍して日を通して火を通しても全く問題はない。
といっても冷凍して解凍しているものはやや味が落ちているかもしれませんが。

普通はキャベツを入れますがもやしを入れてもおいしい。
にしてもタレが別のものよりもタレ付きのほうが量があってコスパよさそうですね。


ミートオムレツ 冷凍

ミートオムレツは冷凍のものが簡単でいいですね。
ミニであればお弁当にも入れやすいです。

大事なのはケチャップでたべるのかそれ以外で食べるのかです。
マヨネーズでもおいしいですしチーズが乗っていてもおいしいのです。

ただ作ろうとするとひき肉が難しい。
パックの分を使い切ろうとすると入れすぎてしまいますね。

ひき肉まみれにすると卵をつなぎにしたハンバーグみたいに。
作り置きして冷凍しておけばすぐに食べれるものではありますね。

玉ねぎやにんじんなど野菜のみじん切りが入っていると味わいにコクが出ます。
といっても最近の冷凍食品はレベル高いですが。

下記のレシピのようにポテトを入れるとおいしくなるのは参考になりました。

ボリュームたっぷり♪ポテトミートオムレツ♪
ボリュームたっぷり♪ポテトミートオムレツ♪

料理名:オムレツ
作者:イク9110

■材料(2人分)
溶き卵 / 3個分
じゃがいも(粉吹き芋にしマッシュする) / 中1個(約130g)
◎挽肉 / 100g
◎玉葱(みじん切り) / 60g
◎ピーマン(みじん切り) / 1/2個(約15g)
*マヨネーズ / 大さじ1
*塩コショウ / 少々
サラダ油(◎炒め用) / 小さじ2
あらびきコショウ(マッシュポテト用) / 少々
バター(卵焼=オムレツ用) / 5g
トマトケチャップ / お好みの量

■レシピを考えた人のコメント
ボリュ~ムいっぱいの「ポテトオムレツ」です。
どこか「懐かしい味」がして、美味しいですよ♪

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しじみ 冷凍

しじみの冷凍を味噌汁に使うといいです。
冷凍保存しておけばまず使いやすいというのがあります。

さらにしじみの効果に肝臓をケアできるとは知られています。
薬ではないので程度はわかりませんがサプリがあるほどは信憑性もあるのでしょう。

冷凍したときにはこの原因物質のオルニチンが増えると言われています。
なのでしじみ汁を二日酔いのときには飲むと良いとは言われるのです。

シジミの味噌汁の作り方はそんなに難しくはないですね。

インスタントもありますが。
ただしじみだけだと食べる具があんまりないというのはありますけどね。

下記のレシピのようにねぎを使うとおいしいですね。

しじみは冷凍しましょう?しじみの味噌汁?
しじみは冷凍しましょう?しじみの味噌汁?

料理名:しじみの味噌汁
作者:fuu-tann

■材料(2~3人分)
しじみ貝 / 100g~
水 / 4C
味噌 / 大2~3
ねぎ / 5cm

■レシピを考えた人のコメント
しじみは冷凍すると旨味がアップするそうです。
しじみからいいダシが出ますのでダシは不要・お味噌は少なめに。
薬味にはねぎを、煮えばなをお召し上がりください。

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